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title: "Unterversorgung mit Wasser und Nahrung bei Demenzerkrankten"
description: "Fallbericht: Demenzkranke in einem Altenheim erhalten nicht ausreichend Wasser, Nahrung und Medikamente. Was das bedeutet und wie Risiken erkannt werden."
url: "https://mehr-patientensicherheit.de/cirs-fall/unterversorgung-mit-wasser-und-nahrung-bei-demenzerkrankten/"
case_number: "2025-009"
categories: "Unzureichende Nahrungs-/Flüssigkeitsaufnahme, Ernährung/Getränke"
date_published: "2025-01-17"
date_modified: "2025-01-17"
language: "de"
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# Unterversorgung mit Wasser und Nahrung bei Demenzerkrankten

Patientenbericht Nr. 2025-009 aus dem Berichtssystem „Mehr Patientensicherheit“ der Ersatzkassen und der BKKs. Die Berichte von Patientinnen, Patienten und Angehörigen werden anonymisiert veröffentlicht.

## Angaben zum Fall

- **Berichtsperspektive:** Angehörige oder Angehöriger einer Patientin oder eines Patienten
- **Art der Einrichtung:** Pflege, Stationäre Langzeitpflege (Pflegeheim)
- **Alter:** 80+ Jahre
- **Geschlecht:** männlich
- **Kategorie:** Unzureichende Nahrungs-/Flüssigkeitsaufnahme, Ernährung/Getränke

## Fallbeschreibung

Altenheim: Missstände bei der Betreuung von dementen Menschen. Sie werden nicht ausreichend mit dem Notwendigsten versorgt, wie Medikamente, Nahrung, Wasser.

## Tipps für Patientinnen, Patienten und Angehörige

*Automatisch erstellt mit KI auf Grundlage dieses Berichts, redaktionell geprüft.*

### Was in solchen Situationen passieren kann

Wenn ein nahestehender Mensch in einem Pflegeheim lebt und dort nicht ausreichend versorgt wird, ist das für Angehörige eine zutiefst belastende Erfahrung. Menschen mit Demenz – einer Erkrankung, die das Gedächtnis, das Denken und die Orientierung beeinträchtigt – sind in besonderem Maße auf eine zuverlässige Versorgung mit Flüssigkeit, Nahrung und Medikamenten angewiesen, da sie ihren Bedarf oft nicht selbst kommunizieren können.

In einer Situation wie dieser gab es für die betroffene Person selbst keinen realistischen Spielraum zum Eingreifen – das ist wichtig anzuerkennen. Aufgrund der Demenzerkrankung war es ihr nicht möglich, Mängel zu benennen oder eigenständig Abhilfe einzufordern. Die Verantwortung, auf Missstände aufmerksam zu machen, lag damit außerhalb ihrer Möglichkeiten.

### Was Angehörige oder Begleitpersonen tun können

- Regelmäßige Besuche ermöglichen es, den Zustand des pflegebedürftigen Menschen direkt zu beobachten. Anzeichen wie Gewichtsverlust, trockene Haut oder Schläfrigkeit können auf Unterversorgung mit Flüssigkeit oder Nahrung hinweisen und lassen sich bei häufigem Kontakt früher erkennen.
- Bei Bedenken ist es möglich, das Gespräch direkt mit der Pflegedienstleitung zu suchen. Eine konkrete Formulierung kann dabei helfen: **„Mir ist aufgefallen, dass mein Vater beim letzten Besuch sehr ausgetrocknet wirkte – können wir gemeinsam schauen, wie die Flüssigkeitszufuhr dokumentiert wird?"**
- Angehörige können sich an den Heimbeirat (eine gesetzlich vorgeschriebene Interessenvertretung der Bewohner:innen) oder die zuständige Heimaufsicht des jeweiligen Bundeslandes wenden, wenn Gespräche mit der Einrichtung keine Verbesserung bringen. Die Heimaufsicht ist eine Behörde, die Pflegeeinrichtungen überprüft und bei Beschwerden eingeschaltet werden kann.
- Eine schriftliche Dokumentation eigener Beobachtungen – etwa mit Datum, Uhrzeit und konkreter Beschreibung – kann hilfreich sein, wenn eine formelle Beschwerde eingereicht wird.

### Für die Zukunft: Was sich vorbereiten lässt

- Eine **Vorsorgevollmacht** und ein **Pflegevertrag** lassen sich vor dem Einzug ins Pflegeheim sorgfältig prüfen – darin ist festgelegt, welche Leistungen die Einrichtung erbringen muss.
- Es ist möglich, sich vorab über die **Qualitätsberichte und Prüfergebnisse** einer Einrichtung zu informieren. Der Medizinische Dienst (MD) veröffentlicht Prüfberichte zu Pflegeheimen, die online zugänglich sind.
- Eine **Notfallkarte oder ein Betreuungsblatt** mit wichtigen Informationen zur Person – etwa bekannte Schluckbeschwerden, Vorlieben bei Speisen und Getränken, Hinweise zur Medikamenteneinnahme – kann dem Pflegepersonal wichtige Orientierung geben.
- Die Benennung einer **festen Ansprechperson** im Pflegeheim, die regelmäßig über den Zustand des pflegebedürftigen Menschen informiert, lässt sich zu Beginn der Betreuung vereinbaren.

### Sie sind nicht allein

Die [Unabhängige Patientenberatung Deutschland (UPD)](https://patientenberatung.de/) bietet kostenlose und unabhängige Beratung für Betroffene und Angehörige – auch bei Fragen zur Pflege und zu Beschwerdemöglichkeiten. Weitere Informationen und die Möglichkeit, eigene Erfahrungen anonym zu teilen, finden Sie auf **mehr-patientensicherheit.de**.

## Eigenen Fall melden

- [Fall melden (Meldeformular)](https://asp4.intrafox.net/external_intrafox.app?P=XeHns5BSWB&TAB=FORM)

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*Mehr Patientensicherheit (mehr-patientensicherheit.de) – ein Angebot der Ersatzkassen und des Verbands der Ersatzkassen e. V. (vdek). Inhaltliche Betreuung: Deutsche Gesellschaft für Patientensicherheit gGmbH (DGPS). Verzeichnis aller Inhalte für KI-Agenten: https://mehr-patientensicherheit.de/llms.txt*